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- Mar, 21 Mar 2006, 08:37 #24696 Mini strudels

· 1 lamina de hojaldre ya lista
· 1 manzana
· azucar
· canela

· Pelar la manzana y cortarla en laminas(unas 20)
· Espolvorear las laminas de manzana con azucar y azucar dejar reposar una media hora.
· Extender la masa y pasarle el rodillo para estirarla un poco mas y que quede mas fina.
· Cortar tiras de 2cm de largo y con ellas envolver las laminas de manzana.
· Meter en horno a 200ºc por 20 min
· Espolvorear con azucar glas avainillado

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- Mar, 21 Mar 2006, 08:40 #24699 FRITURA DE GARBANZOS

300 gr de harina de garbanzos
1L de agua
sal
aceite

Hervir el agua con un puñado de sal.
Mezclar la harina energéticamente intentando que no se formen grumos, si se forman igualmente usar la batidora.
Remover unos 10 min y después volcar en un cuenco.

Dejar enfriar por completo y volcar en la mesa de trabajo, se obtendra una especie de bola.

Trocear palotes como si fueran patatas fritas

Freir en abundante aceite hasta que queden doradas

servir y comerlos templados pero no que quemen.

Tambien se puede cortar la bola en daditos y comerlos con aceite,sal,pimienta y cebolla. Sin freírlos.

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- Mar, 21 Mar 2006, 08:47 #24701 En el enlace estan las fotos y si lo mirais todo estan una variante que es bañarlas en chocolate.

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8391

ingredientes para la masa:la misma cantidad de coco rallado,azucar y requesón, y un poco de coco rallado para “empanar” .

mezclar el coco y el azucar primero y luego añadir el requesón hasta que quede una masa compacta
con ayuda de una cuchara cogemos un poco de masa y lo hacemos redondo y luego lo rodamos por el coco
se dejan en la nevera unas horas

unas variaciones pueden ser:
-pasarlas por chocolate fundido con un poco de mantequilla (las pelotitas muy frias y el chocolate templado asi solidifica antes)
-ponerles frutos secos enteros dentro o granulados fuera
-rodarlas por cacao amargo,o mitad cacao mitad coco rallado

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- Mar, 21 Mar 2006, 08:48 #24702 TODAS ESTAS RECETAS NO SON MIAS, SON DE LARA DEL FORO DE AEPNAA (asociación española alergias alimentarias y latex)

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- Mar, 21 Mar 2006, 14:01 #24832 Mmmmmm, qué hambre y yo a dieta, ahhhhhhhhh.