- Mié, 11 Oct 2006, 11:29
#69457
Pues resulta que a mi niño le encanta, y como estamos en temporada os digo la receta de mi madre:
INGREDIENTES:
aceite
calabaza
ajo
pan
oregano
pimienta molida
laurel
pimentón dulce
La calabaza se corta en láminas y se pone en una sarté con un poquitín de aceite (como para pochar, no freír) Mi madre tiene el truco de que la pone en la exprés con una cucharada de agua unos minutos.
Mientras maja en un mortero un poco de miga de pan y un ajo con un pelín de agua
Cuando está tierna la calabaza le echa una cucharadita de pimentón, para que se fría unos segundos y no se pa a pimentón crudo, una cucharadita de vinagre, el laurel, el orégano y el majado de antes. Ah! y un grano de pimienta molida.
Se mueve, se deja hacer unos minutos, hasta que se quede en el aceite otra vez y a comer.
Yo la como con arroz refrito o con carne.
INGREDIENTES:
aceite
calabaza
ajo
pan
oregano
pimienta molida
laurel
pimentón dulce
La calabaza se corta en láminas y se pone en una sarté con un poquitín de aceite (como para pochar, no freír) Mi madre tiene el truco de que la pone en la exprés con una cucharada de agua unos minutos.
Mientras maja en un mortero un poco de miga de pan y un ajo con un pelín de agua
Cuando está tierna la calabaza le echa una cucharadita de pimentón, para que se fría unos segundos y no se pa a pimentón crudo, una cucharadita de vinagre, el laurel, el orégano y el majado de antes. Ah! y un grano de pimienta molida.
Se mueve, se deja hacer unos minutos, hasta que se quede en el aceite otra vez y a comer.
Yo la como con arroz refrito o con carne.
Mamá de JULIO (3/12/2004)
)
Ostras! y yo con puerros, jamón y bechamel en casa!!! me has dado la cena hecha qué bueno! (porque yo la bechamel es de parmalat, le añado un poquito de nuez moscada y marchando)
