- Vie, 02 Sep 2005, 07:57
#6391
Andre me ha dado una idea... porque no intercambiamos recetas ??
(en la variedad esta el gusto)
PURÉ DE PATATAS
Hago las patatas y las trituro (tendria que ser un pasa-pures, pero como no tengo) con un quesito + la carne a la plancha
VERDURAS CON BEICHAMEL
Hago la verdura que toque (siempre cocino la verdura al vapor)
La beichamel: hago a la plancha (o con unas gotitas de aceite para que no se enganche) la carne + la cebolla. Lo ligo con maizena (harina de maiz, sin gluten). Le añado su leche de continuación (poquito a poco) hasta que esta que consigo la textura de beichamel.
Lo trituro todo junto.
SOPA
Añado al agua fria: patata + cebolla + zanahoria + calabacin+ apio + puerro + nabo + chiribia. Y lo hiervo (30- 45 mint).
Hago cantidad y la congelo en potes pequeños (en monodosis) y en la cubitera (asi si necesito "liquido" para pures demasiado espesos, no le añado agua sino caldo que es más nutritivo)
Quien se apunta
(en la variedad esta el gusto)
PURÉ DE PATATAS
Hago las patatas y las trituro (tendria que ser un pasa-pures, pero como no tengo) con un quesito + la carne a la plancha
VERDURAS CON BEICHAMEL
Hago la verdura que toque (siempre cocino la verdura al vapor)
La beichamel: hago a la plancha (o con unas gotitas de aceite para que no se enganche) la carne + la cebolla. Lo ligo con maizena (harina de maiz, sin gluten). Le añado su leche de continuación (poquito a poco) hasta que esta que consigo la textura de beichamel.
Lo trituro todo junto.
SOPA
Añado al agua fria: patata + cebolla + zanahoria + calabacin+ apio + puerro + nabo + chiribia. Y lo hiervo (30- 45 mint).
Hago cantidad y la congelo en potes pequeños (en monodosis) y en la cubitera (asi si necesito "liquido" para pures demasiado espesos, no le añado agua sino caldo que es más nutritivo)
Quien se apunta
