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- Lun, 24 Abr 2006, 22:42 #30346 Ayer le hice a Guille tu receta de merluza (con patatas y tomate) y le ha encantado
El no le hace ascos a nada, pero es que lo ha devorado.
Pues eso, que gracias a la Jefa de Cocina.
Besos

Cruz (mamá de Paula y Guille)

- Lun, 24 Abr 2006, 23:00 #30349 ¿Cómo era esa receta Mari Cruz? A ver si Sergi también se anima,..

Gracias!!!!! :)

- Lun, 24 Abr 2006, 23:05 #30351 Aquí está Thais.
Ya he leído que Sergi últimamente no está muy comilón.
A ver si hay suertecilla.
http://www.dormirsinllorar.com/foro/vie ... cfa1399e4d
Besos

Cruz (mamá de Paula y Guille)

- Mar, 25 Abr 2006, 06:54 #30387 Gracias Mari Cruz!!

A ver q tal resulta, ya t contaré,...

Besos!

- Mar, 25 Abr 2006, 11:29 #30451 De nada.

Mi última adquisición Suquet de Rap (muy tipico catalan pero lo he adaptado)

- Rodajas de rape
- un tomate escalivado
- un monodosis de ajo y perejil (cojo un diente de ajo y bastante perejil y lo paso por el turmix con un chorrito de aceite hasta conseguir una especie de salsita y lo congelo en la cubitera, asi tengo monodosis)

Trituro un monodosis de ajo y perejil y el tomate escalivado. Lo pongo en una cazuela con un poquito de agua, cuando empieza a hervir le añado el rape y 10 minutitos.

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- Mar, 25 Abr 2006, 11:33 #30453 ¡QUE BUENA IDEA LOS DEL AJO Y PEREJIL CONGELADO CON ACEITE! YO GASTO ESO POR ARROBAS Y ME PARECE UNA IDEA FANTÁSTICA.

RECUERDA: las recomendaciones del foro NO PUEDEN sustituir a la consulta con un medico (NI LO PRETENDEN)

- Jue, 27 Abr 2006, 10:54 #31012 Ejem!!! Pregunta: ¿qué es el tomate escalibado? :(
Asiaaaas :D

- Jue, 27 Abr 2006, 10:58 #31014 En Catalunya se escalivan las verduras. Es un plato muy tipico: pan con tomate con escalivada y anchoas.

Coges la verdura que deseas escalivar (pimiento, berengena, cebolla, tomate), limpias bien la piel y untas (la piel) con aceite (yo me mojo las manos con aceite y froto la verdura) y al horno. Tal cual. Cuando esta blandito ya esta escalivado, le quitas la piel (super facil, con las mismas manos), y troceas la verdura (solemos hacer tiras, con las mismas manos) y lo solemos macerar en aceite y una picadita de ajo y perejil.

Facil, sano, economico y rico, rico, rico.

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- Jue, 27 Abr 2006, 11:08 #31018 Madre que rico. Me lo apunto para hacerlo este finde. ¿cuánto tiempo debe estar al horno y a que temperatura?, + o - para hacerme una idea ...
Es como la ensalada de pimientos al horno que se come mucho por aquí .
Neus eres mi héroe, yo quiero una mamá como tu :wink: , que suerte la de Aina.
Besitos y gracias

Cruz (mamá de Paula y Guille)

- Jue, 27 Abr 2006, 11:31 #31024 Temperatura 180ºC. Horno precalentado.

Tiempo, depende de la verdura, del grosor... más o menos hasta que esta muy pero que muy blandita. No tengas prisa en sacarlo.

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- Jue, 27 Abr 2006, 11:48 #31030 Mmmmmmmmmmmmmmmmmhhhh!!!!
Gracias Neus! Ya me llegan los olorcillos, ya.....Ñam, ñam!!!! :D

- Vie, 28 Abr 2006, 08:19 #31237 Neus yo tambien me uno a darte las gracias , tienes muy buenas ideas , sencillas y además estan riquisimas!!!

- Vie, 28 Abr 2006, 09:34 #31255 Neus tiene muy buenas ideas en todo. Si es que tenemos a unas profesionales!!!

Mamá de JULIO (3/12/2004)

- Vie, 28 Abr 2006, 09:59 #31272 Mariquilla, profesional? en que? en contabilidad, fiscalidad y cositas así vale! pero en cocino... No

(a ver si van a pensar que soy chef o algo parecido y quien hace la cena en casa es mi compi :wink: )

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- Vie, 28 Abr 2006, 10:05 #31276 Me acuerdo que una vez te pregunté si eras cocinera . Es que todo loq ue pones tiene una pinta....y cuando lo hacemos tiene un éxito que pa qué :wink:

Mamá de JULIO (3/12/2004)