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- Vie, 11 Abr 2008, 10:03 #251463 Ayer hice unas magdalenas, y en lugar de hacer las de siempre cambie la receta por una nueva. Me salieron mejores que nunca, levantaron un montón por encima del molde y de sabor muy ricas. Os pongo la receta por si os animais:

10 cucharadas de leche condensada
6 cucharadas de aceite
3 huevos
150g de harina
2 cucharaditas de levadura
azúcar para espolvorear

Con la batidora de varillas se mezcla la leche condensada con el aceite, y a esto se le añaden los huevos de uno en uno. Cuando tenemos esta masa bien batida le añadimos poco a poco la harina mezclada con la levadura y seguimos mezclando con la batidora.

Después rellenamos los moldes hasta la mitad de su capacidad con esta masa y añadimos por encima un poco de azúcar. Metemos los moldes al horno a 160ºC durante unos 10 minutos más o menos.

Si quereis hacer una versión light podeis usar leche condensada desnatada, y harina integral, pero si añadís harina integral para que suban igual teneis que echar más cantidad de levadura.

- Vie, 11 Abr 2008, 11:22 #251479 Hola Cristi,

Una pregunta tonta ¿en lugar de magdalenas, puedo utilizar esta receta para un bizcocho? ¿Variarían mucho las cantidadas si utilizo un molde?.

Perdona mi ignorancia, pero es no soy muy cocinillas

Un beso

- Vie, 11 Abr 2008, 11:27 #251482 Perfectamente, lo que no sé es cómo te quedará de grande el bizcocho para esas cantidades, pero si ves que es pequeño la próxima vez hachas doble cantidad y listo.

No me acuerdo muy bien, pero creo que me saldrían unas 10 ó 12 magdalenas bien grandes.

- Vie, 11 Abr 2008, 11:53 #251490 Muchas gracias.

Ya te contaré como me han quedado

Un beso

- Vie, 11 Abr 2008, 12:15 #251494 lo provaré a ver si me salen bien porque en cocina me defiendo bastante pero lo que es repostería soy malísima!! o no me suben o quedan sosos...un desastre!

Gracias Cristi!!

- Vie, 11 Abr 2008, 15:01 #251534 q buena pinta tiene q tener ya probare d hacerlas,una pregunta podria comerlas mi niño q tiene 16 meses?no hartese me refiero comerse un trozo

- Lun, 14 Abr 2008, 11:57 #251965 Si ya tiene introducidos los lácteos y no tiene problemas ni con el gluten ni con el huevo las puede comer perfectamente.

- Mié, 23 Abr 2008, 06:50 #254112 supercocinera enhorabuena por las magdalenas, dicen que estan muy buenas , yo todavia no me he puesto en ello pero quiero probar a ver si me salen como a ti de ricas.

- Mié, 23 Abr 2008, 16:27 #254311 150 g de harina como cuanto será? esque no tengo peso de cocina

- Mié, 23 Abr 2008, 21:20 #254363 1 cucharada colmada de harina son 25 gramos, osea que 150 gramos 6 cucharadas colmadas.

- Jue, 24 Abr 2008, 09:57 #254455 os animo a hacerlas , ya vereis como triunfais

- Jue, 24 Abr 2008, 15:19 #254553 y los moldes para poner las magdalenas valen unos moldes que tengo para flanes? (son metálicos)

- Jue, 24 Abr 2008, 15:25 #254554 La levadura, es de esa que viene en sobres (la royal) o la compras en la panaderia?

- Jue, 24 Abr 2008, 16:06 #254562 Cualquier molde vale, yo uso unos de magdalenas que son de silicona, pero los de flan también valen.

Y la levadura es e la de sobre, de Royal o cualquier otra marca, no es levadura prensada de panadería, aunque también saldrían, pero es más lioso y habría que dejarlas reposar hasta aumentar el volumen, un lio, vamos.

- Vie, 25 Abr 2008, 09:54 #254681 Pues nosotros también las hicimos ayer Yo no las he probado pero el peque si y le gustan.
Pero lo mejor, las hicimos juntos y se lo paso bomba. El me ayudaba a remover porque la batidora no la quiere ni ver, le da panico.
Como no tenia suficientes moldes, los mios son de silicona, cojimos uno muy chulo con forma de osito y hicimos un bizcocho. Pues no veais la alegria que le dio hacerlo en forma de osito. Y cuando lo terminamos pues se lo paso genial mirandolo. Esta tarde le incaremos el diente