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No soy experta en el tema de alergías pero por lo que he leído lo más común es que se manifieste con erupciones cutáneas. Pueden salir al poco de ingerir el alimento cómo varias horas o incluso unos días después. También son muy comunes los vómitos.
También se puede detectar la alergia por las cacas, ya sean por diarreas continuas sin motivo aparente, o incluso creo que también hay casos en los que se han descubirto alergias por el estreñimiento prolongado.
El tema de las alergias es muy complicado y creo que si tienes sospechas deberías comertárselo cuanto antes a tu pediatra para que le hagan las pruebas pertinenetes.
Espero haberte ayudado
tambien como te dice huskitos puede darse sintomas como diarreas o extreñimiento, dermatitis atopica, bronquitis y problemas respiratorios cronicos etc..........
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Un abrazo