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- Mié, 24 Oct 2007, 09:37 #200102 Insisto en que hay que preocuparse menos, con su edad y si están sanos y fuertes entonces ya está. Además tienen edad bastante como para poder elegir, tú le ofreces dos o tres menús variados que tengas disponibles para preparar rápidamene y él que eliga entre ellos. Si no quiere nada pues ya comerá más tarde. SEguro que no se va a dejar morir de hambre.

Cani+Patri 9/12/2004

- Mié, 24 Oct 2007, 09:42 #200111 Cani:
Los yogures siguen sin gustarle. Y antes de cenar suele pedir o garbanzos directamente del pote o verduritas de pote o pavo..pero la leche solo me la admite si le ofrezco chocolate, entonces se come un cuadradito o cuadradito y medio de chocolate con un breaks de 200 de leche. Ultimamente cogió como rutina el chocolate con la leche y si quiero que tome la leche a esa hora le tengo que dar chocolate (el ha aprendido a negociar conmigo )
En el cole admitió 2 días el breaks y luego ya no lo ha querido por lo que opté por el zumo.
La pieza de fruta natural siempre suele comerla al mediodia, a la tarde y a veces después de cenar.
Por la tarde le doy fruta y el break de leche. Veras Cani suelo pensar que si no pide leche es porque no la necesita pero al leer artículos de especialistas en nutrición o de la Asociación española de pediatría y en general todos los que puedas leer dicen que es muy importante el consumo mínimo de 500 al día por eso creo que la leche la sigue necesitando aunque no me la pida (quizas porque no le gusta como otros alimentos).
Supongo que es ofrecer lo que yo creo que debería comer y luego que el decida.
Y con las cenas ya estaba acostumbrada a que comiera su 1º y su 2º y últimamente a lo mejor solo quería el 1º y no tomaba nada de carne o pescado. Tendré que volver a los platos únicos.

- Mié, 24 Oct 2007, 09:49 #200123 Por cierto que probé hacer las hamburguesas y las albóndigas con carne picada más pan mojado en leche, ajo y perejil y me quedo una pasta nada moldeable, le puse harina para formar bolitas y solo me sabe a harina por lo que no hay quien se las coma. Ultimamente esoy miuy patatorra

- Mié, 24 Oct 2007, 09:51 #200128 ¿Y por qué no le ofreces la leche con chocolate también para desayuno? me parece un desayuno perfecto, y además si no le apetece en casa lo puede tomar perfectamente camino del cole.

Las legumbres tienen calcio así que si te pide dale sin pensarlo.

Y para cenar yo del año a los dos años le daba primero segundo y postre porque si veia plato único comía solo lo que le gustaba y se dejaba todo lo demás, pero a los dos años redujo mucho su ingesta de comida y me pasé a los platos combinados. Puedes dar carne o pescado con guarnición y esta puede ser perfectamente verdura, patatas, legumbres o todo junto (por ejemplo yo le pongo ensaladilla rusa hervida y salteada como guarnición y allí hay verdura, legumbre e hidratos todo junto). Los garbanzos me parecen una excelente guarnición

Y sobre lácteos claro que el calcio es importante pero sabemos que no solo sale de la leche, yo hace tiempo leí al propio Carlos Gonzalez responder en una revista a una mamá que se preocupaba porque su niño no comía al día más que dos yogures (total 250 ml de lacteos). Carlos Gonzalez le dijo que efectivamente eso eran pocos lácteos pero que puesto que le ofrecía y no quería más pues debía suponer que el niño sacaba el resto del calcio de los otros alimentos que comía y que por tanto no había que preocuparse.

Cani+Patri 9/12/2004

- Mié, 24 Oct 2007, 10:07 #200153 poc!!!!! a ver tu no puedes usar huevo, pero si puedes hacerlas con carne, leche y pan rallado, en lugar de harina o pan mojado en leche (yo es que siempre le pongo pan rallado)

Mamá de JULIO (3/12/2004)

- Mié, 24 Oct 2007, 10:16 #200166

Por cierto que probé hacer las hamburguesas y las albóndigas con carne picada más pan mojado en leche, ajo y perejil y me quedo una pasta nada moldeable, le puse harina para formar bolitas y solo me sabe a harina por lo que no hay quien se las coma. Ultimamente esoy miuy patatorra

No será que el pan estaba demasiado mojado en leche? mojas el pan con leche y estrujas el pan.

Haces las bolas y las pasas por harina (o pan rallado) y las fries. No pongas harina dentro de la masa.

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- Mié, 24 Oct 2007, 10:18 #200168 el pan mojado en leche hay que escurrirlo mucho antes de mezclarlo con la carne. sino se te deshacen. hay que estrujarlo entre las manos.

y el ajo y la cebolla tienen que estar sofritos y bien escurridos tambien.

yo no añado ni harina ni pan rallado a la mezcla, solo las paso por harina antes de freirlas-

RECUERDA: las recomendaciones del foro NO PUEDEN sustituir a la consulta con un medico (NI LO PRETENDEN)

- Mié, 24 Oct 2007, 11:02 #200203 Pues yo las pocas veces que he hecho (a la famili les gusta poco) las he hecho al horno y sin poner ni pan rallado ni harina. Se pegan un poco en la bandeja pero se hacen enseguida y como a mi me gustan, sin gota de grasa y sin gota de rebozado...

Cani+Patri 9/12/2004

- Mié, 24 Oct 2007, 13:23 #200305 Vale!!! el pan estaba con la corteza, muy bañado en leche y sin escurrir

- Mié, 24 Oct 2007, 13:31 #200316 Poc, solo la miga y estrujado.

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- Mié, 24 Oct 2007, 13:55 #200339 ¿porqué no os conocería antes?

- Mié, 24 Oct 2007, 17:00 #200490 Otra forma de hacer albóndigas es mezclar la carne picada con arroz (sin cocer). Se forman las bolitas y se ponen en caldillo de tomate y se dejan cocer hasta que el arroz se cueza. Se hace con el arroz de grano corto.
Apto para celiacos.

- Jue, 25 Oct 2007, 09:59 #200794 La monda! Guiomar, ni me lo habia planteado.

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