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- Mar, 09 Oct 2007, 12:02 #193054 Ya me ha pasado varias veces, aunque no siempre, que al descongelar el puré del niño, me queda una textura muy rara, como separada el agua del resto y haciendo grumos. Probandolo yo de sabor no cambia, pero no se lo doy al chico porque me parece raro...
Lo descongelo dejándolo en la nevera la noche anterior, y siguiendo todas las pautas correctas de descongelación. Os ha pasado a alguna?

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- Mar, 09 Oct 2007, 12:07 #193059 a que lleva patata? la patata se puede congelar (cruda nunca pero sí cocinada) pero está luego muy mala. Los purés yo los batía de nuevo

Mamá de JULIO (3/12/2004)

- Mar, 09 Oct 2007, 12:11 #193063 Calíentalo más. No la temperatura a la que se lo come él. Más caleinte para que deshaga bien. Échale un chorrito más de aceite de oliva crudo y bátelo enérgicamente con la cuchara o tenedor... se queda mejor....

NÚRIA - Mamá y Asesora de lactancia materna
ALBA Lactancia Materna

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HUGO (21/01/2005)
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EMMA (25/08/2009)

- Mar, 09 Oct 2007, 12:22 #193074 Mariquilla, pero es que otras veces aunque lleve patata me queda bien....
Pues lo batiré de nuevo, con batidora o con tenedor energicamente, y a ver si así queda mejor.
Gracias, chicas.

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- Mar, 09 Oct 2007, 12:40 #193089 es mas sencillo que todo eso
solo hay que hervirlo, en cuanto lo hierves queda como antes (de textura y sabor) es una lata porque luego hay que esperar a que se enfrie, yo lo que hago es pasarlo de un cuenco a otro varias veces y asi termino antes, de esta manera no hay que batirlo ni nada, solo llevarlo a ebullicion en un cazo y removerlo un poco con una cuchara

- Mar, 09 Oct 2007, 12:48 #193097 Yo también lo vuelvo a batir con la batidora.

Como lo que congelo son las verduras, y luego cada dia le añado en el momento la carne, lo vuelvo a batir todo con la batidora y queda bien.

- Mar, 09 Oct 2007, 14:49 #193188 Yo lo que hacía era no descongelarlo en la nevera, sino meterlo directamente al microondas a máxima potencia, hasta que esté bastante caliente (como dicen las compañeras, que queme). Haciendolo así quedaba perfecto y sólo había que ponerlo en el plato, remover un poco con la cuchara y esperar que dejara de quemar. En cuanto comenzé a hacerlo así ya no tuve más problemas con la textura.

Cani+Patri 9/12/2004

- Mié, 10 Oct 2007, 08:33 #193425 Yo como la mayoría, lo caliento muy bien, y luego lo revuelvo mucho con la cuchara, y queda bien sin necesidad de pasarlo de nuevo.

- Mié, 10 Oct 2007, 09:51 #193483 Yo igual que todas, muy caliente y se mueve bien y así queda bien.

Soy un niño y me llamo Victor


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- Mié, 10 Oct 2007, 15:33 #193762 Pues es cierto. Casualidades de la vida hoy es el primer día que hemos descongelado la papilla y ha quedado "grumosa". Al calentarla un poco más ha cogido una textura más normal.

Creo que efectivamente el tema está en calentar.

Saludos.

- Jue, 11 Oct 2007, 08:22 #194039 Pues sí, calentar y mover muy bien con una cuchara. Así queda bien.

- Sab, 13 Oct 2007, 14:26 #194872 es una cuestión de separación de fases (habló la quimica que hay en mi lo siento )
por eso al calentarlo mucho o hervirlo directamente se emulsiona de nuevo, tb batiendolo, pero para mi por lo menos es mas facil calentarlo en un cazo hasta que hace plotplot y ya esta!

- Lun, 15 Oct 2007, 18:49 #195632 Pues yo lo que hago es calentarlo bien (hasta que quema). y despues lo bato bien con la cuchara.
El puré me queda perfecto. Enseguida se queda en su punto para comer.
Besitos.