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- Mié, 19 Sep 2007, 13:15 #183642 Hola chic@s!!! estoy segura de que ya se ha hablado de esto en algún momento pero no consigo encontrarlo . Ahí van mis dudas:
Croquetas: se congelan crudas, una vez rebozadas o todavía sin rebozar???
Albóndigas: yo las doro en una sartén y después las "guiso" en una olla. Se congelan crudas, una vez doradas o ya preparadas del todo con salsa incluída???
Muchísimas gracias. Un besote a tod@s.

- Mié, 19 Sep 2007, 13:18 #183644 Yo las croquetas las congelo crudas una vez rebozadas, para que no se peguen las pongo con un fil transparente en el congelador sueltas y luego las pongo en un tupper, truco de Neus.

Sobre las almondigas nunca las he congelado cocinadas crudas si, pero yo mi sobra mucha comida siempre prueba a congelarla, si se mantiene el gusto y está bien los vuelvo a hacer si veoque se estropeo no congelomás ese plato.

- Mié, 19 Sep 2007, 15:14 #183716 Nosotros congelamos las croquetas crudas pero lista para freir.

La albondigas las congelamos ya cocinadas con todo.

Saludos.

- Mié, 19 Sep 2007, 15:26 #183726 Muchas gracias por las respuestas!!! Iré probando a ver qué pasa Besotes.