- Mar, 17 Ene 2006, 09:18
#15643
Hola Quelos,
Perdona el retraso, es que hemos pasado un fin de semana bastante movido y con mucho sueño
Venga te doy alguna idea:
- Judias blancas con espinacas
100 grs de patatas, 80 grs de espinacas, 50 grs de judias cocidas, 50 grs de cebolla, 1 cuchara sopera de aceite de oliva
Se pelan y lavan las patatasy la cebolla y se ponen a hervir. Hacia al final de la cocción se añaden las espinacas, las judias ya cocidas y se deja cocer todo 5 minutos más. Una vez cocido, se tritura todo con aceite crudo.
Receta para niños entre 12-18 meses. Plato rico en fibra y acido folico. Se recomienda acompañar este plato con un trozo pequeño de segundo y un trozo de piña natural de postres.
- Crema de puerros con pan tostado
100 grs de puerros limpios, 50grs de patatas, 80 ml de leche, 1 cuchara de postres de mantequilla, 20 grs de pan, aceite para freir
Se cuecen los puerros con las patats y, una vez todo esta cocido y colado, se tritura con la leche y la mantequilla cruda. Se corta el pan a pequeños daditos (mejor si el pan es del dia anterior) y se frie en aceite caliente abundante. Se retira, se pone sobre un papel absorbente y se sirve encima del pure
Receta para niños entre 12-18 meses. Es una receta rica en calcio, fibra y acido folico
Esta receta también la puedes hacer con calabacín (en lugar de los puerros)
- Corazones de alcachofa con lenguado
2 alcachofas, 100 grs de patatas, 1 cebolla pequeña, 50 grs de lenguado, 1 cuchara sopera de aceite de oliva
Se pelan y limian las alcachofas, dejando solo el corazón (la parte más tierna). Se hierven 10-15 minutos junto con las patatas y la cebolla. Cuando esten casi cocidos, se añade el lenguado y el aceite, y se deja hervir todo un par de minutos más a fuego suave.
Receta para niños entre 12-18 meses. Si se quiere se puede cocer el lenguado a la plancha y añadirlo al final. Es una preparación muy rica en fibra.
- Manzana al horno
1 manzana tipo golden 5 grs de mantequilla, 1 cucharada de postres de azucar, y cucharada sopera de pasas.
Se lava la manzana y se vacia un poco la parte del trocno, se introducen las pasas, el azucar y la mantequilla. Se coloca en una bandeja de horno con un poco de agua y se cuece a temperatura mediana unos 45 minutos
Receta para niños entre 12-18 meses. Rico en fibra soluble.
- Iogurt con uva
1 iogurt natural. 100 grs de uva blanca, 1 cucharada de postres de azucar moreno
Se lavan los granos de uva, se cortan por la mitad y se quitan las pepitas. Se "tira" el iogurt en un plato con los medios granos de uva por encima y se "aliña" con el azucar.
Receta para niños de 12-18 meses. La uva laxa y el iogurt es un alimento que favorece el mantenimiento de la flora intestinal
Si necesitas más, avisame. Espero que te sea util