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- Mié, 30 May 2007, 09:59 #145216 Aqui vuelvo a la carga
me podeis decir q cosillas le poneis a vuestros tormentos cdo le haceis pescado o carne a la plancha?
Mas q nada con el pescado q a mi lucia le gusta mucho , pero normalmente se lo pongo solo, y creo q seria mejor algo d acompañamiento.
Gracias guapas !

- Mié, 30 May 2007, 10:04 #145225 Yo combino estas guarniciones:

- Verduritas salteadas: ensaladilla de sobre hervida o al vapor y luego salteada en una sartén con un poquito de aceite.

- Guisantes: con el mismo procedimiento

- Arroz blanco un poquito sólo, lo puedes poner también con guisantes si quieres y le gustan

- Patatas fritas

Y tengo que probar los champiñones a ver si le gustan..

Cani+Patri 9/12/2004

- Mié, 30 May 2007, 10:22 #145242 POngo al vapor patatas y verdura (guisantes judía y brecol) julio se come tres patatas y un guisante...o dos, el resto pa mí, pero yo sigo ofreciendo. A veces es salteada a veces no. Neus me dio el truco de saltearla en la misma sartén donde has puesto la carne, para que cojen saborcillo.
tomate frito, solo o con arroz integral
remolacha de bote
patatas fitas
berenjenas fritas
ayer hice bolas de patata y acelga hervida, lo molí e hice como albóndigas. resultado: esperanzador...

Mamá de JULIO (3/12/2004)

- Mié, 30 May 2007, 12:00 #145327 En mi casa las guarniciones que mas exito tienen son las siguientes:

Pescado: Patatas cortadas en lochas (como las fritas de bolsa pero mas gordas) fritas con un poco de cebolla en juliana y luego haces un sofrito con ajo y un poco de aceite de oliva y lo hechas por encima tanto del pescado como las patatas. rico rico.
bolitas de pure de patata rebozadas como las croquetas y fritas.
verduritas variadas salteadas con aceite de oliva y ajo, en mi casa la estrella la coliflor y el brocoli, como dice Manuel arbolitos blancos y arbolitos verdes.
croquetas de verduras.
o simplemente patas cocidas (capones o cachelos) con un refrito de ajo.
El pixto tambien es muy socorrido para el pescado.

Carne: aqui la estrella son los champiñones o setas a la plancha, tambien tiene preferencia el pimiento asado ante todo.
patatas fritas.
salteado de verduras.
o guisantes.

y cuando tiene temporadas que no quiere el filete, lo que hago es picarlo con la picadora y mezclarlo con macarrones-

- Mié, 30 May 2007, 14:00 #145423 Madre mia, que mala madre y que mala cocinera soy

Yo a lo mas que doy es al pure de papata, patatas fritas, verdurita de sobre cocida, champiñones, tomate natural....... y poco mas..... ¡¡¡¡ aspecto a mejorar muchisimo¡¡¡¡

Mis hijos son lo mejor de mi vida.

- Vie, 01 Jun 2007, 15:19 #146586 Las alcachofas o los espárragos trigueros cocidos con un chorrito de aceite son muy ricos para acompañar la carne o el pescado. A mi hija con los filetes le encanta el tomate cortadito fino y aliñado con orégano, sal y aceite.
¿Y habéis probado el trigo como guarnición? Nomen lo vende, se cuece con agua (igual que el arroz) y luego se puede servir con un poquito de aceite. Es muy rico.

- Vie, 01 Jun 2007, 16:40 #146628 Gracias chicas, sigo apuntando