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Tiene 2 años y 4 meses.
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- Jue, 12 Abr 2007, 09:15
#125441
Este fin de semana pasado se la dimos a probar. Bueno, más bien probar... la devoró!!
Tiene 2 años y 4 meses.
Tiene 2 años y 4 meses.
- Jue, 12 Abr 2007, 10:35
#125497
En realidad la chufa es un tubérculo y no un fruto seco, por lo que yo creo que sí, aunque la horchata que comercializan es puro azúcar, pero aparte de eso tiene unas excelentes propiedades.Alonso ya la ha probado, pero hecha en casa.No es nada difícil. Sólo hay qye poner las chufas en agua (unas 12 horas) para que chupen agua y después se trituran con la batidora.Después se cuela con un trapo y terminas añadiendo el agua que quieras, según te guste de concentrada.También puedes añadir el azúcar y si te gusta un poco de canela.
Lo que sí hay que tener es cuidado, ya que al no llevar conservantes es mejor hacer la cantidad que vayas a consumir para que no fermente, lo cual lo notarás enseguida, así que no hay problema de que te intoxiques.
Información nutricional de la horchata de chufa:
Es rica en minerales, como el fósforo, el calcio, el magnesio y el hierro, y en vitaminas, entre las que destacan las vitaminas C y E.
También aporta numerosas enzimas que facilitan la digestión.
Su valor energético (100Kcal/100g) la convierte en una buena bebida energética, sobre todo por el azúcar que lleva.
No contiene nada de sodio.
No contiene lactosa ni caseína ni gluten.
Lo que sí hay que tener es cuidado, ya que al no llevar conservantes es mejor hacer la cantidad que vayas a consumir para que no fermente, lo cual lo notarás enseguida, así que no hay problema de que te intoxiques.
Información nutricional de la horchata de chufa:
Es rica en minerales, como el fósforo, el calcio, el magnesio y el hierro, y en vitaminas, entre las que destacan las vitaminas C y E.
También aporta numerosas enzimas que facilitan la digestión.
Su valor energético (100Kcal/100g) la convierte en una buena bebida energética, sobre todo por el azúcar que lleva.
No contiene nada de sodio.
No contiene lactosa ni caseína ni gluten.
- Vie, 13 Abr 2007, 07:53
#125873
En teoria la proporción es: 1 kg de chufas, 1 kg de azúcar, 5 litros de agua, canela de rama. Pero eso es mucha cantidad para hacer de una vez, y demasiado azúcar para mi gusto.
Se me olvido decir que además la horchata es muy diurética, y que si se toma sin nada de azúcar es buenísima para cortar las diarreas.
Se me olvido decir que además la horchata es muy diurética, y que si se toma sin nada de azúcar es buenísima para cortar las diarreas.
- Vie, 13 Abr 2007, 08:09
#125885
Yo hacía un método parecido para hacer leche de avena casera (que en realidad es mal llamada leche debería llamarse horchata de avena), aunque como la avena es más dura después del remojo toda la noche la hervía muy poquito para terminar de "abrirla" y no ponía prácticamente nada de azucar (tan solo una pizca). Lo mezclaba a la leche normal y se lo tomaba estupendamente. Lo hice una temporada que comía leche en exceso.
Creo que la idea de la horchata casera está estupenda pero yo pondría muy poquito o nada de azucar, total luego para añadir siempre estamos a tiempo...
Creo que la idea de la horchata casera está estupenda pero yo pondría muy poquito o nada de azucar, total luego para añadir siempre estamos a tiempo...
Cani+Patri 9/12/2004
- Vie, 13 Abr 2007, 08:18
#125891
Si corta la diarrea es que estriñe??? 
, porque me había gustado la idea...
, porque me había gustado la idea...
Mamá de JULIO (3/12/2004)
- Vie, 13 Abr 2007, 08:56
#125905
No, en realidad yo soy adicta y a veces tomo un montón y no he notado nada, pero cuando estás con grastroenteritis ayuda a cortar la diarrea y a que no te deshidrates.
Y lo del azúcar como dice Cani, poco o nada según el gusto de cada cual. Y para el agua lo mismo, puedes achar más o menos segun lo espesa que te guste. Además cuanto menos azúcar eches, más concentrada en chufas la puedes poner.
Y lo del azúcar como dice Cani, poco o nada según el gusto de cada cual. Y para el agua lo mismo, puedes achar más o menos segun lo espesa que te guste. Además cuanto menos azúcar eches, más concentrada en chufas la puedes poner.
