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- Mar, 20 Feb 2007, 10:26 #110142 Os animo a colgar recetas ricas, sabrosas y bajas en calorías.

Esther, Pau i Carla

- Mar, 20 Feb 2007, 10:59 #110168 En una vaporera pones arriba el pescado (un filete de esos congelados) y a bajo agua con patata, algo de cebolla, zanahoria laurel, sal y pimienta.
Luego se come el pescao con la verdura y una chispita de aceite (visto y no visto como dice mi madre)

cremas de verduras, con lo que tengáis...además os sirve para el niño

ensalada de espinacas crudas, con unas cucharadas de tomate triturado de lata, queso fresco, vinagre balsámico, aceite de oliva y sal. Rico rico

los brécoles congelados se hacen al vapor en unos minutos. Luego en una sartén se sofríe un ajo muy picado y se le echa (la receta original es con beicon y ajo )

los calabacines y la berenjena se pueden cortar a dados y s ecuecen al vapor. Luego en una cacerola o sartén se rehogan con ajo y se pueden poner revueltos con huevo o en tortilla.

berenjena, calabacines y calabaza al vapor. Luego se gratinan con un poco de queso. Se le puede poner arroz integral

ensalada de coliflor hervida (yo la hago al vapor) judias verdes y patatas hervidas, tomate, ajo y perejil picado y su aliño de aceite y vinagre

Hay un aceite mineral de parafina para las ensaladas que no engorda (solo para crudo), pero vale muy caro y laxa mucho. Pero existe

Mamá de JULIO (3/12/2004)

- Mar, 20 Feb 2007, 11:18 #110182 Ayer cené:

Ensalada de lechuga a minitrocitos aliñada con sal, aceite de oliva y vinagre de jerez ,con trocitos de queso fresco + pasas + nueces.
De segundo, lenguado a la plancha.

Esther, Pau i Carla

- Mié, 21 Feb 2007, 17:45 #110802 Pechuga a la plancha, con unas gotitas de aceite de oliva. Acompañado de ensalada de brocoli, coliflor.

Sandwich de queso de pechuga de pavo, con tiras de queso fresco(aqui en mex se llama panela), 2 rebanadas de tomate rojo.

Lic. Paola Franco.Mexico.

- Mié, 21 Feb 2007, 18:30 #110807 El pescado y la carne a la plancha o al vapor son muy saludables, pero a veces son un poco aburridos. Se pueden alegrar un poco con algún primero o con algún acompañamiento más agradable:

Alcachofas con vinagreta
Ensalada de tomate con mozarella ( o queso fresco) y albahaca ( se pueden poner como si fuera una lasaña: una loncha de tomate y otra de queso )
Espárragos trigueros envueltos en jamón york o salmón ahumado y poquito de salsa tártara
Endivias con atún o con surimi mezclado con trocitos de manzana ( se alternan las endivias: una de atún y una de surimi y en el centro se ponen tomates cherry) Se adorna con crema de balsámico
Ensalada de canónigos con queso de cabra
Tomates rellenos
champiñones marinados con limón
mazorcas de maíz