- Mié, 08 Feb 2006, 10:18
#18663
LAS CANTIDADES SON APROXIMADAS PORQUE YO COCINO "A OJO":
leche 100 cc
1 cucharada de vinagre
aceite: el que precise
un poquito de sal
se mezcla la leche y el vinagre y la sal, y cuando la leche se corta, se mete la batidora y se va añadiendo el aceite poco a poco, hasta que espese.
NOTA: no espesa tanto como la normal, de sabor queda mucho más suave.
por cierto Neus, aprovecho para agradecerte muuuuuucho las recetas que cuelgas en el foro, yo tambien soy muy cocinitas y espero animarme a poner alguna.
leche 100 cc
1 cucharada de vinagre
aceite: el que precise
un poquito de sal
se mezcla la leche y el vinagre y la sal, y cuando la leche se corta, se mete la batidora y se va añadiendo el aceite poco a poco, hasta que espese.
NOTA: no espesa tanto como la normal, de sabor queda mucho más suave.
por cierto Neus, aprovecho para agradecerte muuuuuucho las recetas que cuelgas en el foro, yo tambien soy muy cocinitas y espero animarme a poner alguna.
RECUERDA: las recomendaciones del foro NO PUEDEN sustituir a la consulta con un medico (NI LO PRETENDEN)
