- Vie, 16 Nov 2007, 17:28
#211605
Aunque va enfocado para mejorar el sueño de los adultos, está fenomenal también para los niños.
Incluye un listado de alimentos que inducen al sueño, o que ayudan a dormir mejor. Buenas ideas para saber qué darles de cena.
El libro se llama "Los alimentos y el sueño" de Pérez Santos, C. Editorial Masson.
DE INTERES PARA:
- Nutricionistas y dietólogos
- Médicos de Atención Primaria
- Neurólogos
- Público en general
PUNTOS CLAVE:
- Obra sobre las alteraciones del sueño relacionadas con los alimentos, de carácter científico, pero de tono divulgativo, con una aportación bibliográfica importante.
- A lo largo de cinco capítulos, el autor describe las fases del sueño, cómo afectan los alimentos al sueño, qué alimentos pueden dificultar el sueño, así como la acción indirecta de los alimentos en el sueño y la intolerancia alimentaria.
- El último capítulo recoge una serie de recetas bajo el sugerente título Recetas para dormir mejor
CONTENIDOS:
El sueño, en palabras del autor, es aún hoy día, un gran desconocido. Entre los factores que pueden afectarlo se encuentran los alimentos. Esta obra, de carácter científico, por la extensa bibliografía que proporciona, pero de tono divulgativo, por el estilo que utiliza el autor, es una introducción al tema tan interesante sobre la relación entre ingesta de ciertos alimentos y el sueño.
Está claro que lo que uno come afecta la inducción, la calidad y la duración del sueño. Algunos alimentos, por ejemplo, influyen directamente en los centros nerviosos que controlan el sueño; otros muchos ¿en palabras del autor- pueden ser la causa de una noche sin dormir porque nos han sentado mal, no los hemos digerido bien, nos han producido gases, nos han producido acidez o nos han provocado un dolor de estómago, entre otras.
En este libro, en definitiva, se reúne todo lo que el autor conoce sobre el tema de cómo influyen los alimentos en el sueño. Las recetas ¿para dormir mejor¿ al final del libro están basadas en estudios científicos.
El libro se inicia con un prólogo del Dr. Eduard Estivill, Director de la Unidad del Sueño del Instituto Dexeus de Barcelona y Coordinador de las Unidades del Sueño del Hospital General de Catalunya y la Clínica Incosol de Marbella.
INDICE:
1. El sueño. 2. Efectos de los alimentos sobre el sueño. 3. Acciones directas de los alimentos sobre el sueño. 4. Acciones indirectas de los alimentos sobre el sueño. 5. Recetas para dormir mejor.
Incluye un listado de alimentos que inducen al sueño, o que ayudan a dormir mejor. Buenas ideas para saber qué darles de cena.
El libro se llama "Los alimentos y el sueño" de Pérez Santos, C. Editorial Masson.
DE INTERES PARA:
- Nutricionistas y dietólogos
- Médicos de Atención Primaria
- Neurólogos
- Público en general
PUNTOS CLAVE:
- Obra sobre las alteraciones del sueño relacionadas con los alimentos, de carácter científico, pero de tono divulgativo, con una aportación bibliográfica importante.
- A lo largo de cinco capítulos, el autor describe las fases del sueño, cómo afectan los alimentos al sueño, qué alimentos pueden dificultar el sueño, así como la acción indirecta de los alimentos en el sueño y la intolerancia alimentaria.
- El último capítulo recoge una serie de recetas bajo el sugerente título Recetas para dormir mejor
CONTENIDOS:
El sueño, en palabras del autor, es aún hoy día, un gran desconocido. Entre los factores que pueden afectarlo se encuentran los alimentos. Esta obra, de carácter científico, por la extensa bibliografía que proporciona, pero de tono divulgativo, por el estilo que utiliza el autor, es una introducción al tema tan interesante sobre la relación entre ingesta de ciertos alimentos y el sueño.
Está claro que lo que uno come afecta la inducción, la calidad y la duración del sueño. Algunos alimentos, por ejemplo, influyen directamente en los centros nerviosos que controlan el sueño; otros muchos ¿en palabras del autor- pueden ser la causa de una noche sin dormir porque nos han sentado mal, no los hemos digerido bien, nos han producido gases, nos han producido acidez o nos han provocado un dolor de estómago, entre otras.
En este libro, en definitiva, se reúne todo lo que el autor conoce sobre el tema de cómo influyen los alimentos en el sueño. Las recetas ¿para dormir mejor¿ al final del libro están basadas en estudios científicos.
El libro se inicia con un prólogo del Dr. Eduard Estivill, Director de la Unidad del Sueño del Instituto Dexeus de Barcelona y Coordinador de las Unidades del Sueño del Hospital General de Catalunya y la Clínica Incosol de Marbella.
INDICE:
1. El sueño. 2. Efectos de los alimentos sobre el sueño. 3. Acciones directas de los alimentos sobre el sueño. 4. Acciones indirectas de los alimentos sobre el sueño. 5. Recetas para dormir mejor.
Última edición por Adoroamibebé el Vie, 16 Nov 2007, 17:39, editado 2 veces en total
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