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- Mar, 16 Oct 2007, 22:18 #196285 Estoy informándome de los cereales sin glúten, ya que la peque cumple 6 meses la próxima semana. Por ver qué alternativas tengo, aparte del arroz, a ver: ¿el maíz cómo se da? ¿Harina de maicena con caldo, o granitos de maíz triturado? Lo del arroz lo tengo claro, pero no se me ocurren más cereales sin glúten en España. Hablan de la quinoa y del sémola, pero no sé ni dónde los venden ni cómo se cocinan. Gracias

- Mar, 16 Oct 2007, 22:28 #196295 Hola guapa, yo no empecé con cereales pues lo único que hacen es "cebar" o engordar, te lo dice una que gastó dinerito en la farmacia y no se los dió;cuanto le comenté mis dudas a la monitora de la Liga de la Leche, me dijo que le aportaban mucho más las verduras con ternera o pollo, o las frutas.
Yo empecé con la papilla de patata,zanahoria,trocito de pechuga de pollo y despues de retirar del fuego,chorretón de aceite de oliva y a triturar!!Lo come sin problemas!!Eso sí, empezó con unos 6 meses y medio o 7 pues al principio no quería y no la forcé.
Besos y suerte!!

- Mar, 16 Oct 2007, 22:41 #196309 Por cierto, que re-leyéndote me he dado cuenta de que no te referías a los cereales de farmacia, yo sí le he dado cereales, le meto a veces arroz hervido en el puré, y le compraba unas galletitas de Milupa de cereales sin gluten que se e deshacían en la boca, y ahora tortas de arroz integral.Los cereales le aportan hierro, pero también se lo aporta el pollo y la ternera.

- Mié, 17 Oct 2007, 12:58 #196734 Como alternativa a los cereales de farmacia tienes:

- arroz, como bien has mencionado, que si se lo haces bien pasadito no necesitas triturarlo, como mucho chafarlo un poco con el tenedor

- maicena, que se la puedes dar mezclada con caldo de verduras, o también puedes prepararla con un poco de agua y después mezclarla con puré de verduras, de fruta o compota.

- quinoa, que es un alimento muy completo por contener todos los aminoácidos esenciales, aunque en realidad no es una gramínea. Esta la puedes comprar en herboristerías.

- tapioca. Con ella si quieres puedes hacer como con la maicena, pero mira bien la composición, porque algunas marcas tienen trazas de sulfitos o de gluten

- hay también cereales en las herboristerías que son cereal 100% sin ningún otro aditivo, yo a veces he comprado de la marca El Granero Integral. Entre las distintas variedades siempre mira la que te convenga: sin gluten, o sin soja, ya que hay alguna variedad que la contiene.


edito para añadir el trigo sarraceno (alforfón), que tampoco contiene gluten. Lo venden en herboristerías, su apariencia es parecida a la de la pasta. Sólo lo tienes que cocer y listo para mezclar, por ejemplo con verduras. Además también lo podeis comer vosotros en ensaladas etc