- Dom, 07 May 2006, 17:28
#33059
Pues sí Guiomar y Solecilla: yo vivo en el Lago Atitlán, un lugar precioso, y trabajo en todos los pueblecillos del lago. Chici me queda como a hora y media, y claro siempre que viene alguien nuevo, le acompañamos al colorido y bullicioso mercado. Y estoy de acuerdo con Guio: la cultura del maíz es muy buena para los peques, da muchas posibilidades: tamales, tamalitos, chuchitos, dobladas, tacos.... Y tb hay otras comidas ricas. A mi peque le encantan las pupusas, los chiles rellenos y los rellenitos (pasta de plátano con un poco de frijol volteado, y frito), es blandito, dulce y rico. El problema para la gente de aqui es que basan la alimentación 80% en el maíz, y las proteínas (por su costo) aparecen poco en la dieta. Los críos ven el pollo (un minipedacito) cada...., los huevitos un poco más, el frijol sí, pero en conjunto hay mucha malnutrición (en nuestra zona el 60%). Esperemos que la pobreza vaya dejando lugar a las mejores oportunidades de todo: comida, salud, educación...