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- Vie, 22 Sep 2006, 07:41 #63746 AYER ENCONTRE EN MI SUPER PECHUGA Y JAMON DE PAVO DE LA MARCA NOEL, Y ENTRE LOS INGREDIENTES NO APARECE NADA DE LECHE Y POR NINGUN SITIO DEL ENVASE PONE QUE CONTENGA TRAZAS

JAMON COCIDO DE PAVO,INGREDIENTES:
JAMON DE PAVO,AGUA, SAL ANTIOXIDANTES (E-325.E-301)DEXTROSA, ESTABILIZANTES (E-450.E-407, CONSERVADORES (E-252.E-250) Y ESPECIAS.

¿QUE OPINAIS? DEBO DE PONERME EN CONTACTO CON EL FABRICANTE EN ESTE CASO,

alba 18/10/2005
carmen 26/01/2008

- Vie, 22 Sep 2006, 07:49 #63750 Crosi, te pongo una lista de los E- que debes evitar en los productos que compres para tu hija, he observado que la marca Noel lleva E-325 ( lactato sódico ) .
E101 Rivoflavina o lactoflavina
E270 Ácido láctico
E325 Lactato sódico o lactato Na
E326 Lactato potásico o lactato K
E327 Láctato cálcico o lactato Ca
E472b Esteres lácticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E478 Esteres mixtos de ácido láctico y ácido graso alimenticio con glicerol porpilengicol
E480 Estearoil- 2 lactilico ácido
E481 Estearoil- 2 lactilato sódico
E482 Estearoil-2 lactilato cálcico
H4511 / E4511caseinato calcico
H4512 / E4512 caseinato sódico
Recuerda evitar siempre la caseína, es proteína láctea .

- Vie, 22 Sep 2006, 07:58 #63752 Como bien te cuenta Elora, no es solo la leche lo que no pueden tomar los aplv, sino todos sus aditivos.

Apunta en un papelito los aditivos que te ha facilitado Elora y repasa todos los productos.

Además recuerda que no solo no pueden tomar el alergeno en el, sino que tampoco sus aditivos, ni productos que hayan podido estar en contacto (trazas y contaminaciones cruzadas)

Un consejo, evitad al maximo los productos que contengan muchos E-xxx

www.immunitasvera.org

- Vie, 22 Sep 2006, 13:31 #63829 muchisimas gracias, he encontrado en la pagina de alergias alimentarias una relacion de E que quizas no vega de mas ponerla ¿que os parece? es un poco largo....


Número Nombre Comentarios
E296 Acido DL-Malico Lactantes y niños pequeños deben evitar su uso.
E297 Acido fumárico No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E300 Acido ascórbico Vitamina C. Se añade a la cerveza, zumos, frutas peladas, etc.
E301 Ascorbato sódico Sal sódica de Vitamina C
E302 Ascorbato cálcico Vitamina C. Aumenta la formación de piedras de oxalato cálcico.
E303 Ascorbato potásico Sal potásica de Vitamina C.
E304 Palmitato ascorbilo Tiene la misma función que la Vitamina C.
E306, E307, E308, E309 Tocoferoles Vitamina E. Se usa en pasteles de carne, recubrimiento de pasteles, etc.
E310 Propilgalato Puede ocasionar irritación gástrica o cutánea. Se encuentra en margarinas, aceites y grasas.
E311 Octilgalato Puede ocasionar irritación gástrica o cutánea. Se encuentra en margarinas, aceites y grasas.
E312 Dodecilgalato Puede ocasionar irritación gástrica o cutánea. Se encuentra en margarinas, aceites y grasas.
E317 Acido eritórbico No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E318 Eritorbato sódico No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E319 Tert-Butilhidroquinona La HACSG no recomienda su uso. Puede causar nauseas, vómitos y delirios. Una dosis de 5 gramos se considera fatal. Se encuentra en grasas, aceites y margarinas.
E320 Hidroxianisol butilado La HACSG no recomienda su uso. Se encuentra en grasas, aceites, margarinas, frutos secos, productos instantáneos derivados de patata.
E321 Hidroxitolueno butilado La HACSG no recomienda su uso. Se encuentra en frutos secos.
E322 Lecitinas Producto nutritivo, no tóxico.
E325 Lactato sódico Debe ser evitado por pacientes con intolerancia a la lactosa. Usado en quesos, mermeladas, helados, margarinas, gelatinas y caramelos.
E326 Lactato potásico Debe ser evitado por pacientes con intolerancia a la lactosa. Se usa en los mismos productos que el lactato sódico (E325).
E327 Lactato cálcico Debe ser evitado por pacientes con intolerancia a la lactosa. Se usa en los mismos productos que el lactato sódico (E325).
E328 Lactato amónico Debe ser evitado por pacientes con intolerancia a la lactosa. Se usa en los mismos productos que el lactato sódico (E325).
E329 Lactato magnésico Debe ser evitado por pacientes con intolerancia a la lactosa. Se usa en los mismos productos que el lactato sódico (E325).
E330 Acido cítrico Producto natural de zumo de cítricos. Se encuentra en una amplia variedad de productos como quesos, helados, productos de pastelería, et.
E331 Citratos sódicos No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E332 Citratos potásicos No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E333 Citratos cálcicos No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo usado en pequeñas cantidades.
E334 Acido tartárico No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo usado en pequeñas cantidades.
E335 Tartratos sódicos No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E336 Tartratos potásicos No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E337 Tartrato sódico potásico No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E338 Acido fosfórico No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E339 Ortofosfatos sódicos Altas dosis del mismo pueden alterar el equilibrio calcio/fósforo.
E340 Ortofosfatos potásicos Altas dosis del mismo pueden alterar el equilibrio calcio/fósforo.
E341 Ortofosfatos cálcicos No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E343 Fosfatos magnésicos Son minerales esenciales.
E350 Malatos sódicos No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E351 Malato potásico No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E352 Malatos cálcicos No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E353 Acido metatartárico No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E354 Tartrato cálcico No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E355 Acido adípico No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E357 Adipato potásico No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E363 Acido succínico
E365 Fumarato sódico No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E366 Fumarato potásico No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E367 Fumarato cálcico No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
E370 1,4 Heptonolactona
E375 Niacina Vitamina B3.
E380 Citrato triamónico Puede interferir la función hepática y pancreática.
E381 Citratos amónico férricos Se trata de un mineral esencial.
E385 EDTA Cálcico disódico

alba 18/10/2005
carmen 26/01/2008