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- Lun, 21 Abr 2008, 07:43 #253508 Buenas. Mi hija ya lleva un par de semanas comiendo "comidas de mayores " en la guardería, y sorprendentemente sólo come verduras 1 vez por semana, así que se la estoy dando yo por las noches.

La mayoría de veces le hago un primero de puré de calabacín, o de calabaza, o de puerro, hirviendo una de estas verudras con una patatita, batiéndolo y voilà. A la niña le encanta así, pero me pregunto si hay alguna otra manera de hacer una crema de verduras rica.

Añado que las verduras en otro formato (por ejemplo tortilla de calabacín) no le hacen nada de gracia.

Gracias

- Lun, 21 Abr 2008, 10:19 #253568 Hola.

Para variar, yo también le hacía crema de verduras con arroz, en lugar de patata. Queda un poco más pastosa, así que lo que hacía era añadir más caldo. Prueba también a mezclar otras verduras como zanahoria, judías verdes o cebolla.

Si le gustan los trocitos, prueba también a hacerle ensaladilla o menestra.

Yo también lucho cada día por 'camuflar' las verduras, porque desde que ya no quiere purés come muchas menos.

Un beso

- Lun, 21 Abr 2008, 10:27 #253569 a oli la crema de brocoli le encanta, yo hago un sofrito un poquito de cebolla, zanahoria y pimiento rojo, mientras se coce el brocoli, luego cuando esta hecho mezclo todo le agrego un poquito de nata y lo paso todo por la mini pimer y listo queda muy rico y ya te digo a mi hija le encanta

Última edición por Velveri el Lun, 21 Abr 2008, 12:14, editado 1 vez en total

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- Lun, 21 Abr 2008, 12:00 #253615 La coliflor o el brécol con besamel y en tortilla suelen gustarles mucho. Hazle la tortilla con trozos muy menudos para que casí no los note, puedes rallarlos o con la picadora.

Las espinacas mezcladas con la carne picada en las albóndigas las dejan más jugositas y las comen sin enterarse. También está muy rica la tortilla de espinacas.

Y también se pueden hacer croquetas añadiendo a la besamel verduras. Primero se trocean muy menudas y después se sofríen con cebolla y se envuelven con la besamel. Se pueden echar calabacín, acelgas, espinacas, coliflor, brécol...

Cuando hagas la crema de verduras para que sea un poco más sabrosa también puedes rehogar primero las verduras con un poco de aceite, y después añades el agua para cocer. Y si en vez de nata añades leche (normal o evaporada), reduces bastante el contenido en grasas saturadas, y de paso en colesterol.

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