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- Mié, 28 Nov 2007, 18:00 #216887 Es que a mi me gustan mucho y hoy habia pensado hacer una crema de champiñones,y se me ha ocurrido que tambien se la podría dar a Ramón,para el con leche de continuación.

Pero como son hongos pues no se...puedo dárselos ya??

Un beso y gracias.

Lola.

- Mié, 28 Nov 2007, 19:50 #216917 Pues yo ya hace tiempo que le doy y le encantan !!!!!!!!!!!

Se los doy en revuelto, a la planxa, en los guisos ......

eso sí, se los corto muy pequeño porque al ser un poco resbaladizo me da miedo que se le vayan pa dentro.

Yo creoque no hay problema, además son muy ricos en hierro.

- Vie, 30 Nov 2007, 11:00 #217708 Me viene de lujo este post porque yo tambien estaba pensando en introducirle a Pablo los champiñones... por cierto Mamabol

habia pensado hacer una crema de champiñones

¿¿como haces la crema?? Suena genial

- Vie, 30 Nov 2007, 11:33 #217740 aqui teneis una opcion:

Se pela la cebolla, se pica y se rehoga en el aceite, sin que tome color. Se lavan los champiñones y se trocean.


- Cuando la cebolla esté tierna, se incorporan los champiñones; se dejan al fuego unos minutos y se agregan medio litro de agua y las patatas cortadas; se deja cocer todo durante media hora.


- Se añade la leche, el laurel, el clavo y la pimienta. Se lleva de nuevo a ebullición otros cinco minutos más.


- Se pasa la mezcla por la batidora

Yo a veces no le pongo la leche, aunque con ella queda mas cremoso

- Vie, 30 Nov 2007, 11:39 #217747 Muchas gracias cmb31
Mañana mismo pruebo a hacerla¡¡¡

- Vie, 30 Nov 2007, 13:05 #217808 Yo es la primera vez que la hacia Helena.Y la hice casi igual que la receta de cmb31(que nick tan complicado,que son tus iniciales y tu edad ?).

Solo que no sofreí antes la cebolla,puse a cocer cebolla ,patata y champiñones,laurel y sal.

Luego lo escurrí y lo trituré con un poco del agua de cocción,rectifiqué de sal y pimienta y le añadí un poco de mantequilla y nata(Ramón se quedó sin probarlo al final esta vez)y estaba buenísimoooo.

Sofriendo antes la cebolla debe estar aun mejor.Bon apetit!!

Ayer hice otra crema,esta vez de zanahorias y un poco de tomate ummmm nos pusimos las botas mi peque y yo.Al gordo le añadí una yema de huevo que ya he empezado a introducirle y le encantó!!

Besos.

Lola.

- Lun, 03 Dic 2007, 14:24 #218690 MAMABOL , Sí son mis iniciales y mi edad, aunque me quedan 22 dias para los 32.


Yo hago muchas cremas, sobre todo de calabaza y calabacin, ah! y esparragos!!!! (blancos y verdes). La base es la misma.

Clara

- Lun, 03 Dic 2007, 16:29 #218760 cmb, eres del 75, pues.

Gran cosecha

Adrià (07-09-06)

- Lun, 03 Dic 2007, 19:09 #218799 Gemma ....................... inmejorable cosecha!!!!!!!! Pero casi casi me meto en el 76 (soy del 25 de diciembre, fum, fum, fum)


tu tambien??

- Lun, 03 Dic 2007, 19:26 #218805 ya que el tema va de cremas..os animo a que probeis la de brocoli!!! la misma base..queda riquisima!!!!!

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- Lun, 03 Dic 2007, 22:06 #218860 Sí tambien soy del 75, del 75, 75 (soy del marzo). Anda, que no te habrán hecho broma con esto del 25 de diciembre...

Por cierto, me lanzo a por la crema de brocoli, ya os contaré que tal

Adrià (07-09-06)