Hace 10 días, justo despues de las alubias rojas tuvimos un episodio de grastroenteritis que en 24 horas se pasó. Le dejó flojucho pero sin mas consecuencias. Ayer comio alubias blancas y esta noche la pasó vomitando y con diarrea (lleva ya 8 veces y tiene el culillo coloradote); ademas le han salido pupas en la lengua. He llamado a la pediatra y me ha dicho que tiene pinta de ser una intolerancia alimentaria pero hay que mirarlo y quizá hacerle unas pruebas. De momento, la legumbre ni verla (lleva casi toda su vida sin verla, así que no es mayor problema).
mi duda es esta concretamente: en què consiste, qué sintomas da una intolerancia alimentaria, cómo se diagnostica? Muchas gracias!!