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- Jue, 23 Ago 2007, 12:36 #172499 Efectivamente, la horchata no es un fruto seco, sino un tubérculo, por lo que no hay problema para introducirla a partir de los 6 meses.

Tiene más de un 85 % de ácidos grasos insaturados (los buenos), de ellos, el 75 % de ácido oleico, y su proteína contiene además todos los aminoácidos esenciales. Además contiene también casi el doble de glúcidos que de lípidos, al igual que la leche materna, por lo que la leche de chufa (horchata sin azúcar) se empleaba para criar a los bebés que no podían ser amamantados y que no toleraban la leche de origen animal.

Más propiedades de la chufa, y cómo hacer horchata casera lo puedes encontrar aqui:

http://www.dormirsinllorar.com/foro/vie ... 81fe8ab844

- Vie, 24 Ago 2007, 00:35 #172686 Muchas gracias Cristi!!!!!!!!

Entonces la podemos probar???? Siendo natural puedo decirle qeu no le echen azucar, aunqeu no se ocmo estará

- Vie, 24 Ago 2007, 11:04 #172816 Sin azúcar y todo está buenísima, ya verás, pero si quieres le puedes añadir tu un poco, siempre será muchíiiisimo menos de lo que llevan las industriales.