200 ml de leche de continuación
1 cucharada de postres de azucar
1 trozo pequeño de piel de limón
canela en rama y en polvo
se hierve el arroz en agua caliente abundante unos 10 minutos y se cuela.
se pone la leche en un cazo al fuego con azucar, un trozo pequeño de limon y un trocito de canela en rama.
se añade el arroz y se deja cocer unos 10-15 minutos más.
se retira reposar.
se tritura y se enfria y al momento de servir se añade un poco decanela en polvo