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Patricia la ternera sólo no se le hace bola si es lomo a la plancha, esto es muy tierno y le gusta mucho, pero es una pasta gansa para que luego le pueda gustar o no, la verdad...
Sino, nosotras, en la escuela, a veces utilizabamos un especie de tijeras, que de hecho, eran como con varios dientes, como si fueran dos tenedores, y eso desmenuzaba la carne, ya cocida, en "hilachos" finos, que los bebes cogian con sus deditos y se lo iban comiendo bien...lo siento, no se como se llama este instrumento....intentare buscarlo !